Calciu – Beneficii pentru Sanatate si Surse

Calciul (Ca) este principalul mineral din corpul uman si este esențial pentru buna sa funcționare. Nivelul său corect asigură o sănătate optima, vitalitate și bunăstare, așa că este important sa aveti o dietă echilibrată care să ofere cantitatea potrivită din acest element valoros.

Aproape 99% din calciu se află în oase și dinți, fiind materialul responsabil de construcția lor. Restul elementului este situat în țesuturile moi și fluide. Un nivel adecvat de vitamina K2 și vitamina D contribuie la procesul de absorbție adecvată a calciului. Un rol important în menținerea unui echilibru al calciului în organism îl joacă și raportul dintre calciu și fosfor. Absorbtia acestui element atat de important, poate depinde de vârstă.

Calciu - proprietăți

Deși se spune că calciul calmează alergiile, niciun studiu științific nu confirmă acest lucru. În plus, nu trebuie utilizat împreună cu antihistaminice, deoarece le poate slăbi efectul.

Cert este că calciul stă la baza țesutului conjunctiv, a oaselor și a dinților. De asemenea, participă la coagularea sângelui, reglarea anumitor hormoni, contracția mușchilor scheletici și a inimii, conducerea impulsurilor nervoase, procesul de diviziune și regenerare celulară.

De asemenea, este utilizat în prevenirea și tratamentul osteoporozei, în cazul otrăvirii cu metale grele, în timpul inflamației și în perioada de recuperare după fracturi osoase. Asigură homeostazia, adică buna funcționare și echilibrul organismului și, de asemenea, crește absorbția vitaminei B12.

De este este calciul atat de necesar la copii?

Este foarte important să suplimentăm eventualele deficiențe de calciu la copii. Acest element este responsabil pentru buna funcționare a sistemelor circulator, osos și muscular.

Este nevoie de calciu în special la copii în faza de creștere rapidă, adică de la 8 până la 9 ani, și pe tot parcursul adolescenței - până la vârsta de 17 ani.

Deficiențele de calciu pot duce la defecte de postură, probleme de coagulare a sângelui, deformări și fragilitate osoasă crescută, carii, iar la sugari, pot duce la dentiție târzie și probleme de mers. Pentru copiii cu varsta cuprinsa intre 2 la 4 ani, cel mai ușor este să consume calciu sub formă de sirop, iar pentru cei de peste 4 ani, sub forma de tablete.

Calciul este esential pentru dezvoltarea corecta a fatului, asa ca viitoarele mamici ar trebui sa aiba grija de cantitatea acestui element in alimentatia lor.

Necesarul de calciu al unei femei gravide de 1000-2000 mg pe zi, același ca pentru femeile care nu sunt însărcinate! [1]

Aplicații posibile si beneficii ale calciului in organism

Calciul are o serie de beneficii asupra sanatatii noastre, printre care:

• contribuie la coagularea normală a sângelui,
• ajută la buna funcționare a mușchilor,
• afectează buna funcționare a enzimelor digestive,
• participă la procesul de diviziune și specializare celulară,
• impact asupra stării osoase,
• impact asupra stării dinților.

1. Ajuta sistemul nervos și susține funcționarea acestuia

Sistemul nervos este stimulat de mesageri chimici numiți neurotransmițători. Concentrația potrivita de calciu este crucială în acest proces, deoarece determină cantitatea de neurotransmițători specifici eliberați.

Rezultatul final al efectului calciului asupra neurotransmitatorilor se traduce printr-o iritabilitate a nervilor si o sensibilitate mult mai redusa [2].

2. Impact asupra funcției musculare

De asemenea, calciul joacă un rol foarte important în buna funcționare a sistemului muscular [3]. Este deosebit de important în cazul crampelor musculare. Calciul este necesar pentru hidroliza ATP. 

ATP este un purtător natural de energie. Activitatea adecvată a neurotransmițătorilor și transmiterea impulsurilor nervoase este necesară pentru buna funcționare a mușchilor. Contracția musculară este necesară pentru multe funcții critice ale corpului, de la mișcări conștiente, involuntare, cum ar fi mișcarea corpului, până la comportamente involuntare, cum ar fi pomparea sângelui și mișcarea alimentelor prin sistemul digestiv.

3. Impact asupra sistemului circulator

Studiile arată că calciul poate aduce beneficii sistemului cardiovascular prin reducerea riscului de hipertensiune arterială [4]. Studiile epidemiologice arată că un nivel ridicat de calciu în dietă este asociat cu un risc mai scăzut de hipertensiune arterială. 

Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că este cel mai eficient la persoanele care au tensiune arterială prea mare cauzată de consumul crescut de sare. Nivelurile excesive de sodiu în celule pot duce la creșterea tensiunii arteriale.

4. Efect asupra coagulării sângelui

Un nivel adecvat de calciu în sânge este necesar pentru procesul de coagulare [5]. Este necesar pentru formarea trombocitelor. 

Trombocitele se adună la suprafața leziunilor pielii și provoacă formarea unui cheag, limitând astfel sângerarea. În plus, facilitează producția de fibrină. Fibrina este o proteină insolubilă care este, de asemenea, esențială în producerea cheagurilor. În plus, calciul ajută la activarea compusului implicat în coagulare - protrombina.

Surse de calciu din alimentație

Surse bune de calciu nu sunt doar laptele, brânza și alte produse lactate, deși organismul le absoarbe cel mai bine [6]. Din ce în ce mai multe persoane suferă de diverse tipuri de alergii care elimină posibilitatea de a consuma produse lactate. Există, de asemenea, diete alternative, precum veganismul care exclude din alimentație toate ingredientele de origine animală.

Ce alimente ar trebui să mănânci atunci pentru a evita deficitul de calciu? 

Poti consuma seminte de floarea soarelui, mac, tofu, lapte de soia, seminte de susan, nuci, fasole, varza varza, roscove, leguminoase, smochine uscate si caise. Toate aceste alimente sunt bogate in calciu.

Pe lângă plante, calciul se găsește și în pești, în special în peștele afumat, și în apa foarte mineralizată.

O sursă bună de calciu poate fi și apa de băut. Acesta poate avea chiar și peste 150 mg de calciu/l.

Surse de calciu in alimentatie

Simptome ale deficitului de calciu

• tulburări în dezvoltarea copilului (erupție cu dinții și mers târziu, transpirație excesivă, deformări osoase, carii precoce, plâns excesiv noaptea),
• curbura coloanei vertebrale și a membrelor inferioare,
• susceptibilitate la alergii și erupții cutanate,
• coagulare slabă a sângelui (hemoragii frecvente, vânătăi),
• spasme musculare și epilepsie
• insomnie, amețeli, tulburări de memorie, oboseală rapidă,
• durere la spate, picioare, articulații și amorțeală a membrelor,
• osteoporoza si tendinta la fracturi,
• constipație frecventă.

Primul semnal al unei ușoare deficiențe de calciu sunt durerile articulare, crampele musculare, dar și furnicăturile și amorțelile membrelor și încetinirea pulsului [7].

Deficiențele mai mari pot provoca tulburări de somn, pierderea dinților și chiar sângerări nazale.

În caz de deficit sever de calciu, pot apărea dificultăți de mers, anxietate, fracturi osoase frecvente, tulburări de creștere la copii și pierderea dinților [7].

Deficit de calciu - hipocalcemie

Hipocalcemia, adică un nivel foarte scăzut de calciu în organism, în cele mai multe cazuri este asimptomatică. Se întâmplă, însă, ca la deficiențe extreme să apară probleme cu sistemul nervos și muscular.

Simptomele vizibile pot fi observate atunci când nivelul de calciu din organism scade sub 9 mg/l. Atunci o persoană se poate simți obosită, articulațiile și mușchii vor avea de suferit, apar dureri, iar starea pielii, a unghiilor și a părului va fi slăbită. În plus, vor exista mișcări involuntare.

Din păcate, acestea nu sunt singurele efecte negative ale deficienței de calciu, deoarece putem adăuga la listă amorțeala membrelor, dificultăți de respirație și probleme la înghițire rezultate din spasmele mușchilor esofagului și gâtului.

Deficiențele de calciu pot provoca, de asemenea, tulburări de coagulare a sângelui, care la rândul lor vor duce la sângerări nazale și vânătăi vizibile pe suprafața pielii. La început, contracțiile musculare ușoare vor crește în forță în timp.

Excesul de calciu - hipercalcemie

Hipercalcemia nu este altceva decât un exces de calciu în organism. Un nivel prea ridicat al acestui element în corpul nostru poate avea și efecte negative asupra noastră.

Dintre simptomele excesului de calciu, putem aminti: greața, lipsa poftei de mâncare și constipația. În plus, o concentrație prea mare de calciu se va manifesta prin absorbția mai slabă a zincului și a fierului din alimente, iar în cazuri extreme poate duce chiar la formarea de pietre la rinichi.

Calciu - impact asupra sănătății

Calciul are un efect pozitiv asupra tratamentului unor afecțiuni precum osteoporoza, care este o boală osoasă la persoanele în vârstă (în special la femei), unde oasele devin poroase, fragile și mai susceptibile la fracturi. Atunci când aportul de calciu este scăzut sau slab absorbit, are loc defalcarea osoasă pe măsură ce organismul folosește calciul stocat pentru a menține funcțiile biologice normale.

Deteriorarea osoasă apare, de asemenea, ca parte a procesului normal de îmbătrânire, în special la femeile aflate în postmenopauză din cauza nivelului scăzut de estrogen.

Mulți factori cresc riscul de a dezvolta osteoporoză, inclusiv inactivitatea fizica, vârsta, fumatul, consumul unor cantități excesive de alcool sau antecedente familiale.

Aportul adecvat de calciu și vitamina D, precum și exercițiile fizice regulate sunt esențiale pentru menținerea oaselor sănătoase pe tot parcursul vieții [8].

Studiile au arătat dacă suplimentele de calciu sau dietele bogate în calciu pot scădea și riscul de cancer de colon sau rectal [9].

Alte studii au arătat că atingerea aportului zilnic recomandat de calciu poate reduce riscul de apariție a hipertensiunii arteriale.

Potrivit cercetătorilor, aportul mai mare de calciu din suplimentele alimentare este asociat cu un risc mai mare de pietre la rinichi, în special în rândul vârstnicilor.

Ce afectează absorbția calciului?

Absorbția calciului din aportul alimentar variază de la 10 la 40%. Mulți factori afectează biodisponibilitatea calciului.

Biodisponibilitatea scăzută a acestui ingredient, atunci când vine vorba de produsele de origine vegetală, se datorează următoarelor: acid oxalic (se găsește, de exemplu, în spanac, rubarbă sau măcriș ) și acid fitic (se găsește, de exemplu, în tărâțe).

Utilizarea mai scăzută a calciului este afectată de prezența fracțiilor insolubile de fibre alimentare, grăsimi și fosfor în dietă.

Există, de asemenea, mulți factori care sunt responsabili pentru creșterea absorbției de calciu:

• unii aminoacizi (lizina, arginina),
• lactoză,
• inulină ,
• vitamina D,
• fructooligozaharide și unele fosfopeptide de cazeină.

Cu toate acestea, cel mai bun calciu absorbabil provine din lapte și din produsele lactate, este legat de faptul că aceste produse conțin lactoză, cazeină, precum și au un raport favorabil dintre calciu și fosfor.

Potrivit specialiștilor, o dietă adecvată este capabilă să acopere pe deplin necesarul de calciu și de substanțe nutritive care cresc absorbția acestuia.

Calciul joacă un rol uriaș în organismul nostru, așa că este important să ne asigurăm că acest element este furnizat in doza optima recomandata.

Ultima revizuire medicală: 25.06.2024

Autor: Farmacistul Sam Distribution