Beta-glucan – Beneficii, Proprietati si Alimente

Beta-glucanul este o formă de fibră alimentară solubilă care se gaseste în pereții celulari ai ciupercilor, drojdiilor, cerealelor și algelor. Are o serie de beneficii, reduce absorbția colesterolului, previne bolile cardiovasculare și, de asemenea, scade nivelul de glucoză din sânge, care este crucial pentru persoanele cu diabet. Beta-glucanul reprezinta o componentă a alimentelor funcționale deoarece efectul său benefic, vindecător asupra organismului uman a fost confirmat științific de mai multe ori. Care sunt beneficiile sale si ce proprietati are?

Beta-glucan ce este?

Beta-glucanul este un element important al fracției solubile a fibrelor alimentare. Se găsește în principal în pereții celulari ai cerealelor (orz, grâu, secară și ovăz), fulgi de drojdie, unele specii de ciuperci (reishi, shiitake și maitakE) și alge marine.

Corpul uman nu este capabil să producă această substanță singur, așa că ar trebui să fie luată din surse externe. 

Beta-glucan beneficii asupra organismului

S-a dovedit că beta-glucanul poate avea un efect benefic asupra organismului în diferite moduri. Oamenii de știință cred că poate avea un efect asupra scăderii nivelului de colesterol din sânge. În plus, fibrele oferă o senzație de sațietate pentru o perioadă lungă de timp, făcându-l perfect pentru o dietă de slăbire.

Utilizări posibile ale beta-glucanului

• Efect benefic asupra nivelului de colesterol,
• Scăderea nivelului de glucoză din sânge,
• Prevenirea obezității,
• Sprijinirea sistemului imunitar,
• Sprijinirea activității intestinelor,
• Aplicare în cosmetică.

Este posibil ca beta-glucanul să se lege de acizii biliari, ceea ce determină inhibarea absorbției acestora în tractul digestiv si eliminarea din organism. Excesul de grăsime, inclusiv colesterolul rău, este eliminat eficient din organism și, în plus, beta-glucanul creează un strat de protectie pe intestin care împiedică absorbția excesului.

Un alt efect benefci al beta-glucanului este scăderea nivelului de zahăr din sânge, ceea ce ajută la prevenirea excesului de greutate și a obezității.

Beta-glucanul prelungește acțiunea hormonului responsabil de senzația de sațietate, iar datorită vâscozității fibrei, stomacul se golește puțin mai lent. Acest lucru ajută la controlul poftei de mâncare și, astfel, ne face să mâncăm mai puține alimente, mai puține calorii și ca rezultat nu ne îngrășăm. 

Vorbind despre sistemul digestiv, ar trebui să menționăm reglarea funcției intestinale. Beta-glucanul, precum și fibra în sine, crește frecvența mișcărilor intestinale, astfel incat nu există resturi de alimente nedigerate în organism. Este un aliat important în prevenirea dezvoltării cancerului colorectal. 

Produsele alimentare care conțin beta-glucanii sunt utilizați pentru a crește imunitatea prin activarea celulelor sistemului imunitar.

Suplimentele alimentare cu beta-glucan sunt, de exemplu:

1. Beta Glucan 200mg, 30 capsule, Secom
2. AHCC plus NAC & Beta Glucan, Secom, 30 tablete

Top beneficii Beta Glucan

Asa cum am mentionat deja mai sus, beta glucanii au foarte multe beneficii pentru organism si foarte putine efecte secundare.

1. Efect benefic asupra nivelului de colesterol

Studiile științifice confirmă eficacitatea beta-glucanului în scăderea nivelului de colesterol din sânge. În ciuda multor studii care demonstrează un efect benefic asupra sistemului cardiovascular, mecanismul influenței beta-glucanului asupra metabolismului lipidic al organismului nu este încă pe deplin înțeles. 

Mulți oameni de știință susțin că leagă acizii biliari, inhibând absorbția acestora în tractul digestiv. Acest lucru determină o creștere a excreției lor din organism, ceea ce se traduce printr-o reducere a colesterolului LDL „rău”. În plus, beta glucanul formează un strat protector subțire în interiorul intestinului, care reduce absorbția colesterolului.

2. Scăderea nivelului de glucoză din sânge

Beta-glucanul crește vâscozitatea alimentelor, ceea ce permite absorbția treptată a glucozei. Acest lucru previne fluctuațiile nivelului de zahăr din sânge. Prin urmare, beta-glucanul poate fi considerat un ingredient care reduce pofta de mâncare și reduce cantitatea de alimente consumate.

3. Betaglucan ajuta la prevenirea obezității

Unul dintre avantajele consumului acestui tip de fibre alimentare este cu siguranță faptul că prelungește senzația de sațietate. Acest lucru permite stomacului să se golească mai lent.

Datorită acestui fapt, conținutul alimentar trece ulterior în intestinul subțire. În plus, beta-glucanul are capacitatea de a prelungi concentrația de colecistokinină după masă. Colecistokinina este un hormon care suprima apetitul.

4. Sprijinirea sistemului imunitar

Beta-glucanul are un efect benefic asupra sistemului imunitar prin activarea celulelor imune pentru a funcționa. Acestea includ, printre altele, limfocitele T și macrofagele. Ele sunt responsabile pentru eliminarea substanțelor și a celulelor din corpul uman. 

Suplimentarea cu beta-glucan ar trebui să fie de interes pentru persoanele cu un sistem imunitar slăbit sau pentru toți cei cu imunitate scazuta, dar și pentru vârstnici sau cei care suferă de boli cronice.

5. Sprijinirea activității intestinelor

Consumul de fibre are un efect extrem de benefic asupra funcționării sistemului digestiv. Multe dintre proprietățile și mecanismele prin care funcționează fibra pot fi responsabile pentru aceste proprietăți. Acestea maresc greutatea scaunului, facilitând trecerea.

În practică, acest lucru se traduce prin creșterea frecvenței mișcărilor intestinale. Este recomandat persoanelor care se luptă cu constipația. Frecvența crescută a mișcărilor intestinale contribuie la neutralizarea compușilor toxici din organism.

6. Aplicare în cosmetică

Beta-glucanul nu este utilizat numai în medicină și alimentatie, ci și în cosmetică. Are efect de îngrijire prin creșterea nivelului de hidratare al epidermei. Un beneficiu suplimentar este creșterea elasticității sale și reducerea ridurilor fine. De aceea, se recomanda in ingrijirea tenului uscat, iritat, deteriorat, sensibil, de asemenea a pielii cu semne de imbatranire care necesita regenerare.

Beta-glucan recomandare si surse alimentare

Surse bune de Beta-glucan sunt cerealele: orzul, secara, grâul și triticale, dar și tărâțele de ovăz, porumbul și orezul. Pe lângă produsele alimentare, exista si suplimente care contin beta-glucan, acestea fiind disponibile în farmacii si plafare.

Conținutul de beta-glucan din produsele alimentare selectate, la 100 de grame, este prezentat în tabelul de mai jos:

Efecte secundare ale beta-glucan

La persoanele care au suferit un transplant de organe, trebuie evitată utilizarea preparatelor care conțin beta-glucan. Acest lucru se datorează proprietăților sale imunomodulatoare. 

Suplimentele alimentare cu beta-glucan, trebuie administrate cu prudenta!

Cel provenit din alimente si produse alimentare, este cat se poate de sigur in dozele potrivite. Prea puține fibre alimentare la persoanele sănătoase pot provoca constipație. Pe de altă parte, o cantitate crescută, poate afecta negativ procesele de absorbție. 

În plus, poate provoca legarea calciului, zincului, magneziului și fierului, ceea ce va avea un efect negativ asupra dezvoltării organismului. În plus, scurtarea timpului de trecere a masei fecale, poate duce la absorbția incompletă a medicamentelor.

Alte surse de documentare:

1. 7 beneficii ale beta glucanului, link: https://sunwarrior.com/blogs/health-hub/benefits-of-beta-glucan
2. Ce este Beta-Glucanul?, link: https://www.verywellhealth.com/the-benefits-of-beta-glucan-89418
3. Beta glucan și mezoteliom, link: https://www.asbestos.com/treatment/alternative-dietary-supplements/beta-glucan/

Materialul este educativ și nu înlocuiește sfatul medical. Materialul nu este o descriere a unui supliment alimentar sau a oricărui alt produs care conține ingredientele menționate mai sus.

Ultima revizuire medicală: 25.06.2024

Autor: Farmacistul Sam Distribution