Migdale – beneficii, proprietati, utilizari si calorii

Migdalele nu sunt numai delicioase, dar sunt și sănătoase. Dacă mâncați migdale în mod regulat, puteți preveni poftele și vă puteți menține pielea tânără. Aflați de ce sunt migdalele atât de sănătoase din acest articol. 

Migdalele oferă multă energie și o mulțime de nutrienți importanți. 

1. Migdalele sunt pline de nutrienți sănătoși

O mână de migdale (28 de grame) conține 6 grame de proteine ​​de înaltă calitate, aproape 2 grame de carbohidrați și 14 grame de grăsimi. Majoritatea acizilor grași sunt acizi grași mononesaturaţi și polinesaturați. Migdalele sunt, de asemenea, o sursă excelentă de fibre, vitamina E, vitamina B2, magneziu și mangan.

Important: Migdalele sunt o sursă excelentă de grăsimi sănătoase, proteine ​​și fibre. De asemenea, sunt bogate în magneziu, vitamina E și alți micronutrienți. Migdalele contin multa vitamina E, un antioxidant important. Acționează ca un radical în organism și sprijină astfel sănătatea celulelor. Aportul adecvat protejează împotriva numeroaselor boli.

2. Migdalele sunt o sursa de proteina 

Nu este de mirare că migdalele reprezinta unul dintre ingredientele preferate în bucătăria vegetariană. Aproape 20 la sută din migdale conțin aproximativ aceeasi cantitate de proteine ​​ca brânza mozzarella. Mai mult de jumătate din migdale au grăsimi de înaltă calitate, care datorită compoziției nu încărcă metabolismul, ci ajută la reglarea acestuia. 

Migdalele sunt greu de digerat. Dacă migdalele nu sunt mestecate minuțios, acestea stau în stomac mult timp. Pielea maro care înconjoară sâmburele de migdala conține fibre. Dar asta nu este totul: migdalele sunt printre principalii furnizori de vitamina E, beta-caroten și grupul de vitamine B. 

Dacă mâncați în mod regulat migdale și alte nuci, nu trebuie să vă faceți griji pentru aportul de magneziu, deoarece sâmburii crocanti sunt o sursă excelentă. 23 de grame de migdale asigură deja 20% din necesarul zilnic. 

Magneziul se găsește în toate țesuturile și fluidele din organism. Acesta joacă un rol esențial în transmiterea stimulilor între nervi și mușchi. Magneziul este esențial și pentru metabolismul carbohidraților și grăsimilor. Atâta timp cât aveți o dietă variată, nu trebuie să vă faceți griji pentru deficiența de magneziu. Magneziul se găsește în concentrație suficientă în legume, fructe, leguminoase și cereale. Majoritatea oamenilor își pot satisface cu ușurință nevoile de magneziu prin dieta. Prin urmare, nu există niciun motiv să recurgem la suplimente alimentare. 

Importat: Magneziul este esențial pentru buna funcționare a nervilor și mușchilor. Migdalele sunt o sursă bună de magneziu. Prin urmare, consumul regulat este o parte importantă a unei diete echilibrate. 

3. Migdalele vă păstrează pielea tanara 

Coaja maro a migdalelor conține numeroși antioxidanți care pot proteja organismul de efectele îmbătrânirii premature și de unele tipuri de cancer. Pe lângă vitamina E menționată deja, grupul de polifenoli este cel care contribuie decisiv la sănătate. 

4. Migdalele reduc pofta de mâncare

Datorită conținutului ridicat de proteine ​​și fibre, migdalele îți pot reduce pofta de mâncare. Acesta este rezultatul unei anchete a Universității Purdue. Participanții au mâncat migdale ca gustare între mese. Cantitatea de calorii consumate in timpul meselor a fost apoi analizată.

În loc să obțină un plus de grăsime, participanții au economisit automat caloriile din migdale consumate în timpul meselor principale. Motivul: au mâncat mai putin, deoarece stomacul a fost pre-saturat de gustare. 

Migdalele sunt, prin urmare, o gustare bună și pot preveni poftele alimentare. Cateva migdale sunt suficiente și vor reduca pofta de mancare in următoarele ore.

5. Migdalele pot scădea colesterolul

Migdalele sunt o sursă excelentă de acizi grași mononesaturaţi și polinesaturați. Un consum relativ mare al acestor grăsimi sănătoase are un efect benefic asupra nivelului de colesterol. Antioxidanții din migdale împiedică oxidarea colesterolului LDL care dăunează pereților vaselor de sange. Acest lucru reduce probabilitatea de atac de cord sau accident vascular cerebral. 

Importat: Acizii grași nesaturați din migdale mentin un nivel normal de colesterol. Numeroșii antioxidanți au ca rezultat o rată scăzută de oxidare a colersterolului LDL. Scade riscul de ateroscleroză. 

6. Migdalele ajută persoanele cu diabet de tip 2

Datorită conținutului redus de carbohidrați, a numeroaselor fibre și a proporției ridicate de grăsimi sănătoase, migdalele sunt un plus minunat in dieta diabeticilor. Cercetările arată că consumul suplimentar de grăsimi sănătoase din migdale poate reduce eliberarea de insulină în timpul unei mese bogate in carbohidrați.

Magneziul este, de asemenea, implicat în reglarea nivelului de zahăr din sânge. Deoarece migdalele sunt o sursă bună de magneziu, ele pot ajuta la menținerea glicemiei in valori normale. Studiile arată că suplimentarea dietei cu magneziu poate fi utilă pentru pacienții cu diabet. 

7. Migdalele sunt bune pentru flora intestinală

O floara intestinală sănătoasă este un factor decisiv atunci când vine vorba de propria sănătate și bunăstarea generală. Flora noastră intestinală este o parte crucială a sistemului nostru imunitar. Tulpinile benefice de bacterii deplasează organismele patogene, comunică cu celulele noastre imune și ne protejează peretele intestinal. În plus, ele ajută la digestia a numeroși nutrienți și furnizează celulelor peretelui intestinal acizi grași cu lanț scurt, ceea ce îi menține sănătoși și funcționali.

Cât de sănătoasă este flora noastră intestinală depinde în mare măsură de dieta noastră. Migdalele oferă multă fibră, grăsimi sănătoase și nutrienți esențiali care susțin flora intestinală sănătoasă. Consumul zilnic de migdale și unt de migdale duce la creșterea bifido și lactobacteriilor sănătoase, în timp ce clostridia patogenă poate fi suprimata. 

Pentru ca migdalele să poată fi digerate bine, este indicat să consumăm încet și să mestecăm cu atenție. Numai în acest fel, toți nutrienții pot fi absorbiți de flora noastră intestinală. 

... sunt minuni proteice: Migdalele sunt ideale pentru vegetarieni, vegani și cei care sunt activi în sport: 100 de grame conțin o proteină vegetală de 19 la sută - ceea ce le face alternativa perfectă la carne, pește și brânză, fiind incadreate in categoria de produse bio.

... oferă multă fibră: coaja maro, în special, este bogată la 10% în fibre, care este atât de importantă pentru sațietate de lungă durată și o digestie bună. Prin urmare, este cel mai bine să folosiți migdale. 

... protejeaza inima și vasele de sânge: Migdalele conțin multe grăsimi? Da, mai mult de 50 la sută. Dar această grăsime este formată din acizi grași nesaturați valoroși și, prin urmare, este bună pentru organism. Mai multe studii arată că migdalele pot scădea colesterolul și astfel pot reduce riscul de boli cardiovasculare. 

... calciu și fier: 100 de grame de migdale conțin de două ori mai mult calciu decat iaurtul, care consolidează oasele și cel puțin 4 miligrame de fier care formează sângele. 

... consilideaza sistemul nervos si creierul: cu conținutul ridicat de magneziu (170 miligrame), fosfor (454 miligrame), vitamina E (25 miligrame) și niacină (1,5 miligrame), migdalele sunt considerate pe bună dreptate o sursa de nutrienti pentru sistemul nervos și hrana pentru creier. Gustarea perfectă, de exemplu, înainte de examene și alte întâlniri importante, în care este necesară concentrarea și nervii puternici! 

... trebuie mestecate bine: numai atunci corpul poate folosi optim multe ingrediente bune. În plus, migdalele nemestecate suficient sunt greu de digerat și pun la lucru stomacul. 

În plus, migdalele furnizează de două ori mai mult din calciul mineral care consolidează oasele decât iaurtul și de două ori mai mult fier decât carnea de miel. In migdale se regasesc oligoelemente precum zinc, seleniu și fluor. 

Citeste si Avocado - 10 motive pentru care este sanatos

Autor: Echipa Sam Distribution | Data ultimei actualizari: 02.03.2023