Cupru – Proprietăți, Beneficii, Doza zilnica si Alimente

Cuprul este un mineral necesar pentru buna funcționare a organismului. Se gaseste in toate tesuturile si joaca un rol important in productia de globule rosii, celule nervoase si stimuleaza sistemul imunitar. Ajută la formarea colagenului, la absorbția fierului și la producerea de energie. Atât deficiența, cât și excesul de cupru pot afecta buna funcționare a creierului. Deficiența de cupru este destul de rară, dar atunci când apare, poate duce la dezvoltarea bolilor cardiovasculare.

Cuprins:

1. Ce este Cupru?
2. Necesarul zilnic de cupru 
3. Rolul cuprului în organism
4. Surse de cupru - in ce alimente se gaseste?
5. Testarea nivelului de cupru - când este necesara aceasta analiza?
6. Cum recunoaștem deficiența de cupru
7. Cum recunoaștem excesul de cupru
8. Suplimente alimentare cu cupru

Ce este Cupru?

Cuprul este un mineral esențial care se găsește în mod natural în anumite alimente și este prezent în multe suplimente alimentare. Este un cofactor pentru mai multe enzime implicate în producerea de energie, metabolismul fierului, activarea neuropeptidelor, sinteza țesutului conjunctiv și sinteza neurotransmițătorilor. 

Cuprul este, de asemenea, implicat în multe procese fiziologice, cum ar fi angiogeneza, reglarea expresiei genelor, dezvoltarea creierului, pigmentarea și funcționarea sistemului imunitar.

Cuprul este un element care se regaseste in compozitia enzimelor și este important în reglarea metabolismului, a producției de energie la nivel celular, a grăsimilor, participa la formarea melaninei și la activitățile sistemului nervos.

Cuprul este absorbit în intestine și excretat în bilă.

Necesarul zilnic de cupru 

Doza zilnică recomandată de cupru este de aproximativ 900 micrograme (mcg) pentru adolescenți și adulți. Limita superioară pentru adulții de peste 19 ani și peste este de 10.000 mcg sau 10 miligrame (mg) pe zi. Ingestia peste acest nivel poate fi toxică.

La copii, nevoia de cupru este evident mai mică: 

• pentru sugari este de 0,2 mg pe zi, 
• la copiii cu vârsta cuprinsă între 5 luni și 6 ani - 0,3 mg pe zi, 
• la copiii cu vârsta cuprinsă între 7 și 12 ani - 0,7 mg, 
• la adolescenții cu vârsta cuprinsă între 13 și 18 ani - ca și la femeile și bărbații maturi - 0,9 mg. 

O cerere mai mare pentru acest element este observată la femeile însărcinate - în acest caz este de aproximativ 1 mg și mai mult pe zi, iar la femeile care alăptează - până la 1,3 mg pe zi. 

Rolul cuprului în organism

Cuprul este un mineral esențial care asigură funcționarea optimă a organismului. Împreună cu fierul, permite organismului să formeze globule roșii. Contribuie la absorbția fierului și, de asemenea, ajută la menținerea sănătății vaselor de sânge, oaselor, nervilor și funcției imunitare.

Aportul optim de cupru în dieta poate ajuta la prevenirea osteoporozei și a bolilor cardiovasculare.

Colesterolul crescut și hipertensiunea arterială provoacă o scădere a nivelului de cupru din organism.

Cuprul este important în menținerea nivelului normal de colagen și elastină, componente principalele ale structurii corpului nostru.

Oamenii de știință au emis ipoteza cum că acest mineral, cuprul, prezintă proprietăți antioxidante și că, împreună cu alți antioxidanți, poate ajuta la prevenirea îmbătrânirii pielii.

Pe SAM-Distribution.ro poți comanda vitamine pentru păr si unghii care contin cupru si alte minerale importante pentru sanatate.

Fără suficient cupru, organismul nu poate înlocui țesutul conjunctiv deteriorat sau colagenul, care formează un fel de schelă pentru oase. Ca urmare, acest lucru poate duce la o serie de probleme, inclusiv probleme articulare.

Studiile pe animale au arătat că cuprul poate ajuta la prevenirea sau întârzierea artritei - cu toate acestea, acest lucru nu este confirmat de studiile pe oameni [ 1 ].

Cuprul contribuie, de asemenea, la funcționarea normala a sistemului nervos, oferind:

• memorie buna, 
• concentrare, 
• creativitate,
• stabilitate emoțională.

Vezi: Top Alimente Bogate in Fier

Surse de cupru - in ce alimente se gaseste?

Multe alimente conțin cupru. Consumul lor regulat vă va ajuta să vă satisfaceți necesarul zilnic pentru acest mineral. 

Principalele surse de cupru sunt urmatoarele alimente:

• fructe de mare - stridii, homari, calamari, midii,
• vită,
• ficat,
• nuci - caju, migdale, fistic, nuci pecan, nuci de macadamia, alune,
• linte,
• ciocolată sau cacao neîndulcită;
• cereale - ovaz, tărâțe de grâu, 
• rosii,
• avocado;
• prune,
• banane,
• cartofi fierți,
• piper negru.

Conținut de cupru în 100 g de produs

Cuprul se absoarbe mai bine in organism dacă consumați carbohidrați și suplimente cu vitamina C.

Cuprul ar trebui să fie furnizat organismului numai din alimente. Cu toate acestea, în unele cazuri, este necesară suplimentarea acestuia, în special in caz de:

• boala celiaca,
• boli de rinichi,
• boli pancreatice,
• stres zilnic,
• aport mare de zinc,
• Boala Menkes (o tulburare genetică care afectează absorbția cuprului).

Puteți încerca urmatoarele suplimente disponibile pe SAM-Distribution.ro:

• Par Forte Doppelherz
• BioCupru Forte Parapharm

Testarea nivelului de cupru - când este necesara aceasta analiza?

Medicul poate recomanda o analiza de cupru seric în următoarele cazuri:

• suspiciunea de boală Wilson - o afecțiune legată de anomalii de încorporare a cuprului în proteina purtătoare, ceruloplasmină;
• suspiciunea de boala Menkes;
• în timpul alimentației parenterale;
• diagnosticul de ciroză hepatică;
• depistarea deficientelor sau exceselor din organism.

Cupru seric 

Material de testare cupru: ser.

Pregătirea pentru examinare: pe stomacul gol (cel puțin 8 ore).

Cursul testului de cupru: o singură probă de sânge din vena.

Timp de așteptare pentru rezultatul cupru: 1 zi.

Valorile de referință: 

• Femei: 80 – 155 µg/dL
• Bărbați: 70 – 140 µg/dL

În funcție de rezultatul obtinut in urma acestei analize, medicul specialist poate solicita investigații suplimentare.

Cum recunoaștem deficiența de cupru

Deficitul de cupru poate duce la probleme de sănătate precum anemie, probleme cardiace și de circulație, anomalii osoase și complicații în funcționarea sistemului nervos și imunitar, plămânilor, tiroidei, pancreasului și rinichilor.

Deficitul de cupru poate fi agravat de:

• probleme de absorbție;
• o anomalie genetica a metabolismului cuprului;
• aport prea mare de suplimente de zinc sau vitamina C;
• anumite afecțiuni, cum ar fi polineuropatia, demielinizarea sistemului nervos central, nevrita optică și mielopatia.

Prea puțin cupru poate duce, de asemenea, la neutropenie.

Aceasta este o lipsă de globule albe sau neutrofile care luptă împotriva infecțiilor. O persoană cu un nivel scăzut de neutrofile prezintă un risc mai mare de infecții. În plus, deficiența severă de cupru poate afecta densitatea minerală osoasă și poate contribui la dezvoltarea osteoporozei.

Deoarece cuprul este stocat în ficat, simptomele deficienței se dezvoltă foarte lent.

Cum recunoaștem excesul de cupru

Spre deosebire de deficiență, care poate fi mai frecventă, excesul de cupru este destul de rar. Cu toate acestea, prea mult cupru în organism poate provoca:

• greață;
• vărsături, în special negre sau cu sânge;
• dureri de stomac;
• dureri de cap;
• ameţeală;
• diaree;
• gust metalic în gură;
• oboseala generala.

În unele cazuri, se pot dezvolta niveluri toxice de cupru în organism. Aceasta este o afecțiune rară, dar care pune viața în pericol si care poate provoca:

• insuficienta cardiaca;
• insuficienta renala;
• afectarea ficatului;
• boli ale creierului;
• îngălbenirea pielii;
• comă.

Suplimente alimentare cu cupru

Sunt disponibile suplimente de cupru, de obicei sub forma ce capsule sau pastile. Cu toate acestea, acest mineral trebuie suplimentat natural, prin alimentație. 

Este important de stiu că nutrienții din alimente interacționează între ei pentru a produce un efect care este semnificativ mai bun decât efectul obținut prin administrarea separată a nutrienților individuali sub formă de suplimente.

Surse

Copper Information | Mount Sinai, link: https://www.mountsinai.org/health-library/supplement/copper

Autor: Echipa Sam Distribution | Data ultimei actualizari: 14.03.2023