Fenicul – Beneficii, Proprietati, Contraindicatii

Fenicul sau din latină Foeniculum vulgare, este o plantă perenă care aparține familiei țelinei. Feniculul a fost folosit mult timp pentru a atenua simptomele tensiunii crescute a mușchilor netezi ai tractului digestiv. Ceaiul de fenicul este un remediu pentru colici la bebeluși, dar nu este singura utilizare a acestei plante valoroase.

Cuprins:

1. Ce este feniculul?
2. Fenicul valori nutriționale
3. Care sunt beneficiile feniculului?
4. Fenicul contraindicatii

Ce este feniculul?

Feniculul (Latina Foeniculum vulgare) este o plantă perenă din familia țelinei (Apiaceae), provenit din regiunea sud-mediteraneană. Proprietățile sale medicinale au fost utilizate intens, ceea ce a dus la răspândirea cultivării în alte părți ale lumii și acum poate fi găsit pe majoritatea continentelor. 

Feniculul se caracterizează printr-o rădăcină groasă, cărnoasă, de culoare alb-galbuie. Din radacina cresc tulpini, ce ating o înălțime de 90 centimetri până la 2 metrii. În perioada de înflorire, pot fi observate flori galbene minuscule.

În scopuri medicinale, sunt folosite fructele de fenicul.

Fructe de fenicul

Folosit în medicină, fructul conține uleiuri esențiale (nu mai puțin de 40 ml/kg). Uleiul esențial se obtine din fructele coapte si uscate.

Uleiul esențial de fenicul este format din doi compuși chimici, anetol și fenchon, cărora le datorează efectul.

După acest proces, materia primă poate fi folosită în scopuri medicinale. Feniculul este disponibil pe piață în multe forme, de exemplu, ceai, capsule, picături sau drajeuri.

Fenicul valori nutriționale 

Fenicul valori nutriționale per 100 g 

• Valoare energetică - 31 kcal
• Proteine ​​totale - 1,24 g
• Carbohidrați - 7,30 g (inclusiv zaharuri simple 3,93)
• Grăsimi - 0,20 g
• Fibre - 3,1 g

Vitamine

• Vitamina C - 12,0 mg
• Riboflavină - 0,032 mg
• Tiamina – 0,010 mg
• Niacină - 0,640 mg
• Acid folic - 27 µg
• Vitamina B6 - 0,047 mg
• Vitamina A - 963 UI
• Vitamina E - 0,58 mg
• Vitamina K - 62,8 µg

Minerale

• Calciu - 49 mg
• Magneziu - 17 mg
• Fier - 0,73 mg
• Fosfor - 50 mg
• Sodiu - 52 mg
• Potasiu - 414 mg
• Zinc - 0,20 mg

Feniculul are multe beneficii asupra sănătății și puține contraindicații. Datorită conținutului de rutină, quercetină și fitonutrienți, are proprietăți antiinflamatorii și chiar anticancerigene.

Feniculul conține, de asemenea, multă vitamina C, care susține sistemul imunitar și întărește vasele de sânge. În plus, feniculul conține vitamina B1, acid folic, calciu, fosfor, potasiu, magneziu, fier și chiar acid pantotenic.

Feniculul conține cantități mari de vitamina C. Un bulb de fenicul acoperă jumatate din necesarul zilnic pentru această vitamină.

Se stie ca vitamina C este un antioxidant puternic, iar datorită acestui fapt, susține sistemul imunitar, întărește vasele de sânge și neutralizează radicalii liberi.

Care sunt beneficiile feniculului?

Feniculul este folosit în tratamentul mai multor afecțiuni. In antichitate era folosit ca antidot pentru mușcăturile de șarpe, astăzi îl folosim pentru a ne trata problemele de digestie, inflamație și imunitate. 

Feniculul are multe utilizări:

• reduce tensiunea mușchilor netezi ai tractului digestiv;
• îmbunătățeste digestia;
• reduce simptomele neplăcute de balonare;
• crește secreției de lapte la femeile care alăptează;
• îmbunătățeste peristaltismului intestinal;
• are efect expectorant;
• efect antiseptic asupra sistemului respirator;
• efect antiinflamator ușor;
• creste secreția biliară.

1. Probleme de digestie

Principala indicație și, în același timp, cea mai frecventă utilizare a fructelor de fenicul sunt problemele gastrice.

Fructul de fenicul a fost folosit în tratamentul tulburărilor digestive și este remediu natural pentru stimularea apetitului și secreția de suc gastric, motiv pentru care este perfect pentru ameliorarea indigestiei.

Uleiul de fenicul crește secreția de bilă și poate fi folosit în cazul stagnării acesteia.

2. Probleme cu defecarea

Feniculul se gaseste în multe suplimente pentru digestie, deoarece accelerează mișcările intestinale.

Reduce simptomele neplăcute asociate cu spasmul intestinal și este utilizat în flatulență, manifestând un efect carminativ.

3. Reduce simptomele colicilor

Feniculul este un aliat în lupta împotriva tulburărilor gastro-intestinale. Ameliorează simptomele neplăcute prin relaxarea mușchilor netezi ai tractului digestiv și carminativ reducând cantitatea de gaze din intestine.

4. Efect antibacterian

Feniculul are proprietăți antibacteriene, lupta împotriva unor tulpini de bacterii patogene. Prin urmare, poate fi utilizat pentru a preveni infecțiile bacteriene.

Administrarea de fenicul creșt capacitatea organismul de a lupta cu bacteriile daunatoare.

5. Sustine sanatatea sistemului osos

O dietă bogată în fenicul poate ajuta la mentinerea sanatatii osoase. Feniculul este o sursă de calciu si alte minerale necesare pentru menținerea oaselor sănătoase.

De asemenea, este de remarcat faptul că zincul și fierul conținute de fenicul joacă un rol important în producerea și maturarea colagenului, precum și în menținerea unei mineralizări osoase adecvate.

6. Scade tensiunea arteriala

Vitamina K ajuta la prevenirea fracturilor, dar sustine si absorbtia calciului si reduce excretia acestuia din organism.

Pe de altă parte, potasiul conținut de fenicul va ajuta la scăderea tensiunii arteriale și la prevenirea atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale. 

În plus, datorită acestei proprietati, vasele de sânge se dilată, ceea ce are un efect pozitiv asupra scăderii tensiunii arteriale.

7. Imbunatateste sanatatea pielii

Datorită conținutului ridicat de vitamina C, feniculul ajuta la reducerea efectelor nocive produse de radicalii liberi. Previne leziunile pielii cauzate de lumina soarelui, poluare sau fum de țigară.

Vitamina C stimulează, de asemenea, producția de colagen și poate contribui la netezirea ridurilor fine.

8. Sustine sanatatea sistemului nervos

Uleiurile volatile conținute de fenicul îmbunătățesc digestia și susțin sistemul nervos. Este foarte des folosit ca remediu pentru flatulență, dureri abdominale rezultate din supraalimentarea sau consumul de alimente greu digerabile de organism.

Feniculul îndepărtează foarte repede aceste afecțiuni, dar este și blând cu organismul.

9. Efect anticancerigen

Efectul anticancerigen al feniculului se datorează și conținutului de seleniu, care are un efect benefic asupra bunei funcționări a enzimelor hepatice și ajută la eliminarea unor compuși cancerigeni din organismul nostru. În plus, datorită fibrelor, feniculul reduce riscul de a dezvolta cancer colorectal.

10. Scade colesterolul si ajuta la slabit 

Feniculul este o sursă de fibre alimentare, iti da senzatia de satietate si scade colesterolul.

Rădăcina de fenicul este un alimente care nu trebuie sa lipseasca din dieta persoanelor care vor să slăbească.

Această legumă are o valoare energetică scăzută, doar 31 kcal pe 100g, așa că poate fi consumată chiar și in cea mai restrictivă dietă.

11. Ajuta la reglarea productiei de sebum

Infuzia de fenicul este un remediu excelent pentru tenul gras. Regleaza secreția de sebum și atenuează leziunile acneice existente.

Uleiul de fenicul se regaseste in pasta de dinți, apa de gură, dar și in alte produse cosmetice. De asemenea, semințele de fenicul pot ajuta la împrospătarea respirației daca sunt mestecate.

12. Sustine fertilitatea si poate usura simptomele menopauzei

Datorită conținutului de estrogeni, feniculul este folosit pentru a trata tulburările hormonale și chiar pentru a crește libidoul.

Poate contribui la ameliorarea simptomelor menopauzei la femeile care au un nivel scazut de estrogen. 

De asemenea, este folosit pentru a proteja organele reproducătoare feminine. Planta poate reduce severitatea simptomelor sindromului premenstrual. În plus, este o alegere populară în rândul femeilor care caută remedii naturale pentru a susține alăptarea.

Fenicul utilizari in bucatarie

Feniculul are un gust usor dulce, motiv pentru care poate fi un ingredient excelent pentru salata. Va da fiecărui fel de mâncare o notă fresh.

Semințele uscate pot fi păstrate până la 6 luni într-un loc întunecat și uscat, astfel nu-și vor pierde gustul.

Fenicul contraindicatii

Consumat in cantitati prea mari, feniculul poate provoca intoxicații și iritații la nivelul stomacului și intestinelor. Din acest motiv, infuziile, ceaiurile si suplimentele de fenicul nu trebuie consumate in mod regulat mai mult de 2 saptamani.

Ca orice produs natural, feniculul poate provoca reactii alergice. Dacă aveti alergie la morcovi sau țelină, nu trebuie să consumati fenicul, deoarece această plantă aparține aceleiași familii.

Potrivit cercetărilor actuale, administrarea de ceai de fenicul copiilor, poate determina fetele să se maturizeze mai repede. 

În plus, feniculul folosit pentru stimularea lactației poate trece în laptele matern, așa că cel mai bine este să consultați medicul pediatru inainte de consumul acestei plante medicinale. Este o sursă de estrogeni naturali.

Surse:

Top 5 health benefits of fennel, link: www.bbcgoodfood.com/howto/guide/health-benefits-fennel

12 Health Benefits of Fennel, According to a Nutritionist, link: www.health.com/nutrition/fennel-benefits

11 Incredible Health Benefits Of Fennel Seeds (Saunf), link: https://pharmeasy.in/blog/10-incredible-health-benefits-of-fennel-seeds-saunf/

Data ultimei actualizari: 06-04-2023 de catre  Echipa SAM Distribution