Spirulina: ce este si care sunt beneficiile acesteia?

27-01-2021
de catre D. Sam
Spirulina: ce este si care sunt beneficiile acesteia?

Ce este spirulina?

Spirulina, este o algă microscopică bogată în proteine si foarte hrănitoare, cunoscută sub numele de „hrana viitorului” datorită dimensiunilor reduse și a numeroaselor beneficii. Culoarea verde - albăstruie este data de concentrația mare de clorofilă. Crește în formă de spirală, de unde și numele său special. În acest articol, vom cunoaște proprietățile, contraindicatiile, utilizările si beneficiile spirulinei. 

Informații nutriționale spirulina

Organizația Mondială a Sănătății a incadrat spirulina drept un aliment nutraceutic care sustine sănătatea. Se spune că Spirulina crește imunitatea, este o sursă excelentă de proteine ​​și ajută la prevenirea problemelor hepatice, din acest motiv NASA a inclus-o in dieta astronauților.

Spirulina conține acizi grași polinesaturați omega 3 și omega 6, clorofilă, fitochimicale, 8 aminoacizi esențiali, toate vitaminele solubile în grăsimi și apă, precum și minerale precum iod, potasiu, fier, fosfor, magneziu sau sulf.

Spirulina Valori Nutritionale
100 g de spirulina conțin Vitamine Minerale
48% - proteine ​​- 63 g Vitamina A - 638 UI Calciu - 134 mg
  Vitamina C - 11,3 mg Fier - 31,9 mg
22% - grăsimi - 6 g Vitamina E - 5,6 mg Magneziu - 218 mg
  Tiamina - 2,7 mg Fosfor - 132 mg
30% - carbohidrați - 26,8 g Riboflavină - 4,1 mg Potasiu - 1527 mg
  Niacină - 14,4 mg Sodiu - 1174 mg
apă - 5,2 g Vitamina B6 - 0,4 mg Zinc - 2,2 mg
  Folat - 105 mcg Cupru - 6,8 mg
Calorii 325 (1361 kJ) Acid pantotenic - 3,9 mg Mangan - 2,1 mg

Proprietățile spirulinei

Spirulina are o încărcătură nutrițională puternică și furnizează organismului proteine, minerale, clorofilă, vitamine, acizi esențiali, fitochimicale și alte substanțe necesare funcționării optime a corpului nostru. Cele mai importante componente ale spirulinei sunt vitamina E, fierul, calciul, fosforul și betacarotenul, un puternic antioxidant care menține corpul și combate radicalii liberi.

Ceea ce diferențiază spirulina de alte alimente este faptul că are una dintre cele mai mari concentrații de vitamina B12. Această vitamină se regăsește în mod normal în alimentele si produsele de origine animală, fiind o alternativă pentru persoanele care urmeaza o dietă vegetariană sau vegană.

Datorită energiei pe care o da organismului, spirulina este adesea folosită în sport ca supliment nutritiv pentru sportivii de performanța. Organizația Mondială a Sănătății (OMS) si Organizația Națiunilor Unite (ONU) au recomandat în continuare consumul de spirulină pentru combaterea malnutriției acute în situații de urgență.

Care sunt Beneficiile Spirulinei

Există multe beneficii ale spirulinei, printre care enumeram:  

  • Detoxifică organismul: aceste alge activează mecanismele de detoxifiere din corpul nostru, ajutând organe precum rinichii și ficatul să curețe și să elimine toxinele.
  • Boli de inimă: sunt studii publicate care vorbesc despre capacitatea spirulinei de a preveni bolile de inimă datorită efectelor sale de scădere a lipidelor și a proprietăților antiinflamatorii.
  • Poate ajuta la îmbunătățirea vederii: Datorită concentrației ridicate de beta-caroten, spirulina acționează ca un aliat puternic pentru sănătatea ochilor noștri. Poate preveni în mod eficient cataracta și poate îmbunătăți vederea. În plus, beta-carotenul are proprietăți antioxidante.
  • Poate ajuta la combaterea anemiei și demineralizării: una dintre principalele utilizări pentru care spirulina a fost folosită în trecut, se refera la capacitatea acesteia de a produce energie si de a o utiliza eficient, datorită nutrienților pe care îi contine. Datorită nivelului ridicat de fier pe care îl conține, este recomandata, de exemplu, în situatii de demineralizare. Vitaminele sale ajută la menținerea energiei fizice, iar consumul regulat s-a dovedit a fi o soluție împotriva anemiei și oboselii excesive. 
  • Vă poate ajuta să pierdeți în greutate: acest superaliment are un conținut scăzut de grăsimi saturate și calorii, ceea ce îl face o alegere ideală pentru cei care urmează o dietă hipocalorică. De asemenea, se spune că spirulina poate regla metabolismul și reduce în mod natural pofta de mâncare fără a recurge la vreo substanță chimică discutabilă în același scop. 
  • Flora intestinală: Studiile sugerează că aceasta poate avea un efect pozitiv asupra florei bacteriene intestinale.
  • Oboseala fizică și mentală: poate ajuta la combaterea oboselii și poate oferi vitalitate.
  • Susține sistemul imunitar: Studiile arată că spirulina ajută la producerea de anticorpi care pot ajuta împotriva bacteriilor și virușilor.

spirulina beneficii

Utilizarea si dozarea spirulinei

Nu există pericole majore sau efecte secundare pentru cei care vor sa foloseasca spirulina, dar la cantitati mari au fost raportate unele cazuri de diaree, greață și vărsături. Inainte de a incepe adrministrarea de spirulina, adresați-va medicului dumneavoastră.

Spirulina poate fi consumata sub formă de pastile, tablete sau sub formă de pulbere, permițând utilizarea ca ingredient în multe alimente sau băuturi. Poate fi gasita si in combinatie cu alte plante (de ex: spirulina cu catina) pentru a-i creste valoarea terapeutica.

Știm beneficiile și substanțele nutritive pe care ni le oferă acesta alga marina, acum trebuie să știm și cum o putem încorpora în dieta noastră. Cea mai utilizata metoda de a consuma spirulina este intr-un smoothie. Se consumă de obicei după un antrenament sau la micul dejun.  

Potrivit experților de la Universitatea din Maryland Medical Center, doza zilnica recomandata de spirulină pentru adulți este de 4 până la 6 comprimate de 500 miligrame (adică 2 până la 3 grame pe zi). Cu toate acestea, cantitatea variază în funcție de vârstă și de starea de sanatate.

Consumul de spirulină nu este recomandat în cazurile de hiperuricemie, fenilcetonurie, hipertiroidism sau boli autoimune, deoarece poate interfera cu medicamentele administrate. Utilizarea suplimentelor de spirulina nu este recomandată in cazul femeilor gravide sau care alăptează.

Cum să alegeți și de unde să cumpărați cea mai buna spirulina?

Înainte de a cumpăra spirulina, este necesar să ținem cont de o serie de cerințe pentru a ne asigura că achizitionam un produs natural de cea mai buna calitate. În primul rând, un criteriu important il reprezinta culoarea și parfumul său. Culoarea ar trebui să fie de un verde închis intens, iar parfumul să fie delicat, chiar dacă spirulina nu a fost niciodată mirosită, la început ne poate surprinde cu parfumul său unic. 

Metoda de cultivare este un alt factor cheie pentru a alege cea mai buna spirulina de pe piata. Este de preferat ca acesta să fie fabricata manual și uscata la o temperatură scăzută (între 40 și 60 ° C), deoarece în acest fel se obține o calitate superioară a spirulinei. În cele din urmă, certificarea ecologică a produsului este necesară, deoarece cu acest certificat verificăm dacă parametrii specificați sunt în conformitate cu reglementările europene. 

Contraindicații și efecte secundare

Deși spirulina nu pare să aibă contraindicatii sau efecte secundare, aceasta trebuie consumată în doza indicata pe etichetă.

Printre contraindicații, trebuie avut în vedere faptul că prezența ridicată a vitaminei K face ca această algă să nu fie indicată pentru persoanele care urmeaza un tratament cu anticoagulante. Persoanele aflate in aceasta categorie, ar trebui să evite sau să limiteze consumul de spirulina. În astfel de cazuri, este întotdeauna recomandat să discutati cu medicului dumneavoastră.

Comment-uri

Nici o postare găsită

Postare noua