Catina – Cele mai Importante Proprietati si Beneficii

Catina este cunoscută de mii de ani ca o plantă miraculoasă, care ascunde multe substanțe bioactive valoroase ce au un efect benefic asupra sănătății umane. In scopuri medicinale se folosesc in principal fructele, dar si semintele, florile si frunzele. Fructele sunt transformate cu usurinta în gemuri, conserve și sucuri. Este o plantă puțin cunoscută, deși se găsește si in Romania.

Este o sursă bogată de vitamina C, antioxidanți precum și micro și macroelemente, conține peste 190 de substanțe bioactive care au un efect benefic asupra sănătății [1]. Care sunt proprietățile si beneficiile fructelor de cătină?

Ce este catina?

Catina este un remediu popular în medicina ayurvedică și tradițională chineză, datorita numeroaselor beneficii aduse sanatatii. Cătina se distinge în primul rând prin conținutul ridicat de vitamina C, care este de 2-3 ori mai mare decât cel al fructelor de coacăze negre [2].

Fructele de catina contin aproape 200 de substante active, printre care si vitamine (A, E, F, K, P, B12), flavonoide, taninuri, antociani, fier, mangan, bor [1].

Consumul de fructe de cătină, sub diferite forme, are un efect benefic asupra organismului. Creste rezistența, distruge radicalii liberi și îmbunătățeste circulația. In plus, poate fi folosita in sezonul rece, in cazul racelii si a afectiunilor aparatului digestiv.

Fructele de cătină se caracterizează printr-un gust acru și destul de acidulat. Greutatea unui singur fruct este de obicei de 0,5–1,0 g. Boabele de cătină pot fi recoltate la începutul lunilor Septembrie și Octombrie.

Câtă vitamina C conține cătina?

Fructele de cătină ocupă locul al doilea pe lista fructelor cu cea mai mare concentratie de vitamina C. Cătina ocupa locul doi după măceșe.
 
Cu toate acestea, conținutul de acid ascorbic din fructele de cătină variază în funcție de locația plantei:

• cele care cresc în apropierea coastelor mărilor, precum și în parcuri și grădini, conțin în medie 200-250 mg de vitamina C la 100 g.
• cele care cresc în munții Europei, până la 405-1100 mg la 100 g.

Cătină - proprietăți si beneficii pentru organism

Potrivit specialiștilor, necesarul zilnic de vitamina C este în medie de 40-50 mg pe zi la copii, 75 mg pe zi la femei și 90 mg pe zi la bărbați, ceea ce înseamnă că 100 g din acest fruct, depășește semnificativ necesarul zilnic pentru acest nutrient [3].

De aceea cătina este recomandată în toate afecțiunile cauzate de deficitul de vitamina C, precum [4]:

• lipsa poftei de mancare
• gingii inflamate,
• dificultăți în vindecarea rănilor,
• dureri de mușchi și articulații.

Ce substanțe bioactive contine cătină? Catina contine:

• 14 vitamine (vitamina A, C, E, F, K, P, B 12),
• 11 microelemente (inclusiv fier, calciu, potasiu, aluminiu, siliciu),
• 18 aminoacizi
• 22 de acizi grași
• antioxidanti,
• 42 de lipide.

Cătina poate fi folosită profilactic și în timpul iarnii pentru întărirea imunității.

Culoarea intensă a boabelor de cătină se datorează prezenței unui amestec de carotenoizi (pigmenți vegetali), inclusiv licopen, alfa și beta caroten și zeaxantina. În medie, 100 g de fructe proaspete conțin 10 până la 30 mg de carotenoide, iar majoritatea se află în coajă [5]. 

În plus, fructele de cătină conțin uleiuri esențiale care sunt responsabile pentru mirosul unic, acizi organici (de exemplu, acid citric, acid malic, acid chinic), bioelemente precum fosfor, fier, mangan, bor, siliciu, aluminiu și potasiu, precum și aminoacizi. 

Dintre aceștia din urmă, au fost identificați 18 aminoacizi, iar aproape jumătate dintre aceștia sunt aminoacizi exogeni, adică cei care ar trebui aprovizionați cu alimente, deoarece organismul uman nu îi poate sintetiza singur.

Catina mai contine și fitosteroli vegetali, precum și compuși polifenolici, care au un potențial antioxidant semnificativ (de exemplu, acizi fenolici, flavonoide). 

Cătină pentru boli. O plantă cu multe utilizări

Efectele vindecătoare ale fructelor de catina, sunt cunoscute de mult timp si există numeroase studii efectuate cu privire la efectele benefice asupra sănătății noastre. Ce se știe despre proprietățile medicinale ale acestei plante?
 
Compușii polifenolici conținuți în cătină sunt responsabili pentru proprietățile antioxidante și anticancerigene, precum și pentru efectele hepatoprotectoare. După cum știți, antioxidanții sunt un fel de „captator de radicali liberi”, adică specii reactive de oxigen, care sunt unul dintre factorii de dezvoltare a bolilor neoplazice și așa-numitele boli ale civilizației (inclusiv hipertensiune arterială, obezitate, diabet). 
 
Studiile asupra proprietăților cardioprotectoare ale cătinei arată că preparatele obținute din această plantă sustin sanatatea inimii, pot preveni ischemia și pot scădea tensiunea arterială [6]. Cătina susține, de asemenea, metabolismul lipidic al organismului, contribuind la reducerea colesterolului plasmatic. De asemenea, sunt disponibile, studii care confirmă că fructele de cătina pot susține metabolismul carbohidraților, pot reduce nivelul de glucoză din sânge și pot reduce concentrația de hemoglobină glicozilată [7].

Efectele cătinei au fost testate și în ceea ce privește efectul său asupra bacteriilor și virușilor. Conținutul ridicat de polifenoli face preparatele din această plantă antivirale și inhibă creșterea unor bacterii, inclusiv Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa și Staphylococcus aureus [8].

Extractele din frunze de cătină, precum și extractele din semințe, pot proteja celulele hepatice prevenind deteriorarea acestora. Cătina ajută, de asemenea, în tratamentul bolilor sistemului digestiv, normalizeaza producția de acid gastric, reduce inflamația și susține regenerarea mucoaselor [9].  

Uleiul din semințe de cătină aplicat local pe piele are un efect benefic asupra proceselor de reînnoire a pielii, prin urmare este utilizat în tratamentul rănilor greu de vindecat, escarelor și arsurilor pielii. 

Cătina susține procesele de regenerare a pielii, protejează împotriva efectelor adverse ale radiațiilor UV, întârzie procesele de îmbătrânire și îmbunătățește elasticitatea pielii [10].

Se foloseste si in produsele cosmetice destinate ingrijirii parului, intrucat are un efect benefic asupra scalpului (calmează inflamația, are proprietăți anti-mătreață), întărește bulbii și accelerează creșterea părului.

Cătina ajută la următoarele afecțiuni:

• raceli si dureri de gat,
• tuse uscată (suc de fructe amestecat cu miere, de asemenea ulei de cătină amestecat cu camfor pentru frectie),
• reumatism și dureri cauzate de inflamație (decoct de fructe și frunze),
• arsuri și degerături ale pielii, răni, tăieturi și cicatrici (ulei și fructe),
• boli ale sistemului digestiv, apetit îmbunătățit (fructe),
• hepatită (sucul stimulează secreția de bilă),
• colesterol marit (ulei),
• boli ale sistemului digestiv (ulei, suc și fructe crude),
• hemoroizi (ulei),
• hipertensiune.

Catina cu miere beneficii

Catina in combinatie cu miere, are o aromă placuta si o multime de beneficii! Gustul dulce-acrișor, reprezinta combinația perfectă pentru un dulce sănătos. Pe lângă gustul său delicios, catina cu miere are o serie de proprietăți care ne afectează pozitiv sănătatea.

Principalele beneficii ale catinei cu miere:

• mierea multiflora este recomandata in bolile alergice ale cailor respiratorii, de exemplu astm bronsic sau febra fanului;
• zaharurile simple (glucoza si fructoza) continute in mierea multiflora, sunt usor digerabil de catre organism si reprezinta o sursa valoroasa de energie;
• adaosul de cătină conține 190 de substanțe bioactive, inclusiv vitamine (C, A, E, F, K, P, B12), microelemente, aminoacizi, acizi grași, antioxidanți și lipide;
• conținutul de vitamina C din cătină este foarte mare - aproximativ 500-1500mg de vitamina C la 100g de fructe, în plus fructele conțin rutina care menține vitamina C în organism;
• cătina conține de aproximativ 4-6 ori mai multă vitamina A și carotenoide decât morcovii, astfel putem completa eficient deficiențele de vitamina A;
• fructele de cătină stimulează sistemul imunitar, ajută la combaterea infecțiilor și microbilor.

Utilizarea uleiului de cătină în medicină

Extractele din ulei de catina sunt recomandate pentru afecțiuni febrile (cauzate de viruși sau bacterii), inflamații ale sistemului digestiv și boli ulceroase ale stomacului și duodenului, inflamarea diferitelor organe interne, diaree, în timpul sarcinii și alăptării, afecțiuni reumatice, hemoragii minore, tromboflebite, colesterol crescut în sânge, afecțiuni ale pielii, căderea părului.

Ulei de catina beneficii - Uleiul de cătină are o importanță terapeutică deosebita si proprietăţi asemănătoare vitaminei F deoarece conţine acizi graşi nesaturaţi. Are un efect benefic asupra pielii, hrănind-o și asigurându-i elasticitatea și rezistența. Protejează organismul împotriva modificărilor atrofice și degenerative precum și modificările trombotice și spasmodice, inclusiv în zona vaselor de sânge și a pielii. [11]

Infuziile din frunze sunt folosite în tratamentul reumatismului și inflamației tractului digestiv. In cantitati de 1-3 ml in concentratie de 5%, uleiul de catina imbunatateste starea de bine si regenereaza organismul. [12]

Suc sau dulceata? Cum pot fi folosite fructele de catina

Fructele de cătină pot fi consumate crude, dar gustul lor acru și acidulat nu este pe gustul tuturor. O alternativă sănătoasă sunt fructele uscate, care pot fi adăugate în iaurt, terci de ovaz sau folosite ca o gustare sănătoasă în timpul zilei. Din catina se mai fac gemuri, care ar trebui incluse în meniu zilnic, datorită conținutului ridicat de vitamina C. 

Frunzele și fructele uscate de cătină pot fi folosite pentru a prepara o infuzie care poate fi folosită ca alternativă la alte infuzii din plante.

Cătină - contraindicații 

Datorita continutului mare de acizi, catina nu este recomandata persoanelor care sufera de ulcer gastric si duodenal, precum si pietre la rinichi. Pacienții care suferă de colecistită, nefrolitiază sau pancreatită ar trebui sa evite catina [13].

Utilizarea tincturilor, sucurilor sau extractelor de cătină trebuie administrate doar la recomandarea medicului, mai ales dacă pacientul este sub tratament cronic.

În ce formă trebuie consumată cătina?

Cătina își păstrează toate proprietățile valoroase sub orice formă, prin urmare este imposibil să se indice clar în ce formă este cea mai bună. Copiii pot bea suc de cătină diluat, care are un gust cu adevărat delicios. În plus, păstrează toate proprietățile vindecătoare ale cătinei. 

Sucul este disponibil în magazinele naturiste și în farmacii, deși este destul de scump. Cu toate acestea, îl puteți face cu ușurință acasa, deoarece fructele de cătină sunt foarte moi și suculente. De asemenea, puteți cumpăra suplimente cu ulei de cătină din magazinul nostru.

Ultima revizuire medicală: 25.06.2024

Autor: Farmacistul Sam Distribution